15 Tammikuu 2021
Ekaksi teki mieli vanhanajan porkkanamuhennosta. Vasta sen jälkeen rupesin miettimään minkä kanssa sitä syödään. Uunia en halunnut kuumentaa, joten airfryeriin päätyi ihan tavallisia lihapullia ja niiden jälkeen laitoin raakoista punajuurista pöhisemään lisukkeen. Porkkanamuhennos 5-6 dl pieniä raakoja porkkanakuutioita 3-4 dl vettä ½ tl suolaa 3-4 dl maitoa (osaksi voi laittaa lorauksen kermaakin) 4-5 rkl vehnäjauhoja muskottia ihan pieni ripsaus suolaa sokeria jauhettua valkopippuria Valmistaminen Keitä porkkanakuutiot suolalla maustetussa vedessä puolikypsiksi. Muista pitää keitosta silmällä, ettei neste lopu kattilasta.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien