26 Toukokuu 2021
Taas sain tehdä tuoretta leipää/sämpylöitä. Nyt tein vain pienellä alapuolella olevalla ohjeella. Tein samasta taikinasta pellillisen = 9 kpl leipäsiä ja yhden täytetyn juustoisen vuokaleivän (ei kauhean iso). Jauhoja voi tässäkin taikinassa vaihdella ja tyhjennellä kaikki jauhonyssäkät näihin. Pienet leipäset ja juustotäytteinen vuokaleipä (9 leipästä/sämpylää ja 1 pienehkö vuokaleipä) 3 dl vettä ja 3 dl piimää (tai koko määrä vettä/maitoa/piimää) 25 g tuorehiivaa 2 tl suolaa 1 tl sokeria 2 dl kaurahiutaleita 5 dl hiivaleipäjauhoja vehnäjauhoja -> pehmeä taikina (noin ½ dl öljyä tai rasvasulaa) Lämmitä vesi ja piimä haaleaksi.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien