13 Huhtikuu 2021
Tällaisen suht pienen hyvin perinteisen makuisen voileipäkakun tein rullaversiona. Kakussa on: 9 palaa paahtoleipää (Lidlistä American style sandwich, reunat vain tasattu saksilla, en poista varsinaisesti kuoria) Kostutus kylmällä laimealla lihaliemellä leipäviipaleille molemmin puolin Täytteessä on: 500 g savukinkkua (ostin palana ja hienonsin monitoimikoneella) + kermaviiliä vähän vajaa 1 prk + tuorejuustoa (maustamatonta ja chili-paprikaa) -> jämäkkä tahna. Perustahnan jaoin 3 osaan ja yhteen osaan laitoin kurkkusalaattia, toiseen tomaattia ihan pieninä ja kolmanteen monitoimikoneella hienonnettua paprikaa ja persiljaa. Suolaripsaukset ja pippuria ihan vähän. Täyttövaiheessa lisäsin vielä vähän tuorekurkkua antamaan väriä.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien