2 Huhtikuu 2021
Ihan tavallisten sitruunakahvikakkujen ohjeita ei blogistani näköjään montaa löydy, vaikka teenkin sitä aika usein. Tämä muna-sokerivaahtoinen sitruunakakku on hyvää ja samalla ohjeella voi tehdä muunkin makuisia muna-sokerivaahtoisia kahvikakkuja. Nämä sitruunakahvikakut on tehty murokakkuohjeella (nesteinen murokakku). Jos haluaa tehdä murokakkutaikinan perinteiseen tapaan lisäten munat yksitellen rasva-sokerivaahtoon voimakkaasti vatkaten, kannattaa jauhoja lisätä edes muutama lusikallinen aina välillä, ettei taikina juoksetu. Aina ei edes se voimakas vatkaaminenkaan riitä estämään juoksettumista.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien