29 Toukokuu 2025
Empedrado on perinteinen espanjalainen resepti, mistä löytyy erilaisia versioita eri alueilta. Toisaalla siihen lisätään turskaa tai kania, mutta tämä on kasvisversio ja myös vegaaninen. Ainekset neljälle: Valkoisia papuja (säilyke) 225 g Pyöreäjyväistä riisiä (Bomba) 400 g Peruna Sipuli Vihreä paprika Valkosipulin kynsiä 6 Kypsä tomaatti raastettuna 1 rkl makeaa savupaprikajauhetta Sahramia Laakerinlehti Suolaa Mustapippuria myllystä Oliiviöljyä 8 dl vettä Valmistus: Kuori peruna ja pilko pieneksi. Paista niitä valkosipulien kanssa tilkassa oliiviöljyä, kunnes saavat hieman väriä. Nosta sivuun kattilasta.
Maasta ja merestä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 3 Elokuuta 2023 lähtien