7 Heinäkuu 2019
Maalaisbistron keittiössä yrttien kulutus on valtavaa; varsinkin kesällä, kun viljelen omia yrttejä isoissa laatikoissa. Ihanaa kulkea paljain jaloin nyppimään sopivia yrttejä sen hetken kokkauksiin. Käytän tuoreita yrttejä kaikkeen: uunivihanneksiin, paistaessani sieniä, kalaa, lintua ja lihaa, kaikissa keitoissa, kastikkeissa ja gratiineissa … sen lisäksi koristelen melkein aina ruokia niillä. Tämä rouskuva, hieman karkea pesto saa makunystyrät laulamaan ja se sopii kala-, lintu-, liha- ja vihannesruokiin yhtä hyvin. Kannattaa kokeilla!
Maalaisbistro on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Joulukuuta 2017 lähtien