Parhaat Ruokablogit

Maalaisbistro

Grillaajan mausteinen raparperichutney

14 Kesäkuu 2021

Raparperichutney sopii grilliruokien, hampurilaisten ja juustotarjottimien seuraksi. Sitä voi myös käyttää kylmänä kastikkeena; silloin kannattaa sekoittaa joukkoon hieman crème fraîchea ja ehkä raastettua valkosipulia. Paitsi raparperia, laitoin chutneyyn punasipulia, inkivääriä, currya ja chiliä. Niin ja tietysti sokeria, etikkaa, vettä ja suolaa. Lopputuloksena oli viisi purkillista superherkullista chutneya.

chili punasipuli Raparperi säilöntä raparperichutney

Lue koko juttu täältä »

Maalaisbistro on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Joulukuuta 2017 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »