4 Syyskuu 2024
Kesän uudet perunat on syöty ja tietty kovin perinteisesti vain suolaisessa tillivedessä keittämällä ja runsaalla voilla nautittuna. Nyt voimmekin sitten taas siirtyä ihan mihin perunoihin tahansa varmistaen kuitenkin, että valmistustapa on herkullinen. Tässä yksi sellainen kovin, kovin herkullinen, jota tosin jo kesällä useampaan kertaan tein. Tämä Hasselbackamainen peruna on suussa sulava ja sulavuuden salaisuus piileekin noissa pintaviilloissa, joiden ansiosta maut suorastaan imeytyvät perunaan. Tämän perunan pohjasta tulee täydellisen rapea ja sisuksesta niin mehevä, että näihin tulee satavarmasti himo.
lautasellinenrakkautta.fi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 14 Lokakuuta 2020 lähtien