9 Maaliskuu 2021
Simpukkaruoat kuuluvat suosikkeihini ja simpukka-ateriassa on aina vähän juhlan tuntua, vaikka itse asiassa simpukoiden tekeminen on helppoa ja nopeaa. Olen käyttänyt usein ihan vain pakastettuja simpukoita, koska esim. Arvo Kokkosen pakastesimpukat ovat mielestäni olleet tosi hyviä laadultaan. Olen myös jännittänyt jonkun verran tuoreiden simpukoiden käyttöä, mutta sain juuri sukulaisen luona mahtavan simpukka-aterian ja kävimme vielä kerran yhdessä läpi miten tunnistaa elävä simpukka. Kaikkia avoinna olevia simpukoita tulee napauttaa ennen keittämistä ja varmistaa, että kuori sulkeutuu.
Kuuluuko ananas pizzaan? on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 20 Syyskuuta 2021 lähtien