20 Huhtikuu 2022
Jäätelöstä ei mitenkään saa hyvää kuvaa, ellei ole onnistunut muotoilemaan jädeä palloiksi. Tämäkään kuva ei millään lailla tee oikeutta tyrnijäätelölleni, joka on paitsi herkullisen makuista, myös herkullisen näköistä. Jäätelö: 400 g maustamatonta jogurttia 2 dl kuohukermaa 2 tl vaniljasokeria ½ dl tomusokeria ½ dl glukoosisiirappia punaista ja keltaista elintarvikeväriä Tyrnisiirappi: 2 ¼ dl tyrnimehua ½ dl glukoosisiirappia 1 dl vaaleaa siirappia Mittaa siirapin ainekset pieneen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kymmenisen minuuttia ilman kantta, kunnes seos on siirappimaista. Jäähdytä siirappi esim.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien