29 Huhtikuu 2026
Jouluinen salaatti sopii tähän melkein vappuiseen päivämäärään vallan mainiosti. Oli tosi maukasta ja juuri sopivan makeaa. Ainekset: 1 jäävuorisalaatti 200 g salaattisekoitusta 8 viikunaa 100 g sinihomejuustoa Kastike: 3 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa 1 rkl oliiviöljyä ¼ tl suolaa ½ tl mustapippuria Piparipähkinät: 50 g pekaanipähkinöitä ½ dl fariinisokeria 1 tl kanelia 1 tl kardemummaa ½ tl inkivääriä ½ tl neilikkaa ½ tl pomeranssinkuorta ½ tl suolaa ½ tl chilirouhetta ½ rkl rypsiöljyä Rouhi pähkinöitä hieman. Mittaa kaikki pähkinöiden ainekset pannulle. Kuumenna sekoitellen, kunnes sokeri karamellisoituu.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien