Parhaat Ruokablogit

Kotikok(k)eiluja

Raparperipataleipä

9 Lokakuu 2022

Tämä oli koostumukseltaan aivan ihanaa leipää (kuori rapeaa ja sisus ihanan sitkeää), mutta en ole ihan vakuuttunut siitä oliko raparperi taikinan seassa hyvä asia. Täytynee maistella uudelleen, ennen kuin voi sanoa lopullisen mielipiteensä. Ainekset: 4 dl vehnäjauhoja 3 dl spelttijauhoja 1 tl suolaa ½ tl kuivahiivaa 3 ½ dl vettä Lisäksi: 150 g cheddar-raastetta 150 g raparperia Yhdistä kulhossa jauhot, suola ja kuivahiiva. Lisää haalea vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Peitä kulho kannella ja anna seistä huoneenlämmössä yön yli.

Leivät

Lue koko juttu täältä »

Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »