25 Kesäkuu 2024
Keitto oli kivan näköistä ja hyvän makuista, mutta harmillisesti jossain kasviksista oli kovia lastuja (en keksinyt parempaakaan sanaa) jotka hiukkasen häiritsivät syömisnautintoa. Alkuperäisessä tarjoiluehdotuksessa oli smetanaa, mutta mielestäni sienisalaatti ajoi sen asian paremmin kuin hyvin. Ainekset: 500 g punajuuria 1 porkkana 1 palsternakka 1 sipuli 1 maustekurkku 250 g kirsikkatomaatteja 1 l kasvislientä 2 rkl tomaattipyreetä 1 ruukku tilliä 400 g lohifileetä 1 tl suolaa Tarjoiluun: Kuori punajuuret ja leikkaa ne ohuiksi lohkoiksi. Kuori ja viipaloi porkkana, palsternakka ja sipuli. Kuutioi suolakurkku.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien