Parhaat Ruokablogit

Kotikok(k)eiluja

Pikkujoulusämpylät

2 Joulukuu 2022

Näiden kanssa ei nyt ihan mennyt niin kuin piti. Ensin taikina ei kohonnut (ihan kuin olisin lapioinut muffinssivuokiin kaurapuuroa) ja sitten se ei millään tahtonut paistua kypsäksi. Lisäsin paistoaikaa 10 minuuttia alkuperäiseen reseptiin nähden, ja siltikin sämpylät olivat keskeltä vielä hiukan turhan raakoja. Lievistä vastoinkäymisistä huolimatta nämä olivat oikein maukkaita pikku suupaloja. Taikina: 2 omenaa 4 g kuivahiivaa 2 ½ dl vettä 1 tl suolaa ½ tl anista ½ tl fenkolia 1 rkl hunajaa ¼ dl rypsiöljyä 2 dl kaurahiutaleita 4 dl vehnäjauhoja ½ dl puolukoita Kuori omenat ja raasta ne karkeaksi raasteeksi.

Leivät

Lue koko juttu täältä »

Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »