21 Syyskuu 2025
Nämä vaativat hiukan perusleipää enemmän vaivannäköä. Lopputuloksena oli kolme suurta, tuoksuvaa, kivannäköistä, todella pehmeää ja herkullista leipää. Sanoisin, että olivat ehdottomasti vaivansa arvoisia. Taatelitaikina: 200 g kuivattuja taateleita 6 dl vettä ½ dl rypsiöljyä 1 ½ tl suolaa 17 g kuivahiivaa ½ dl kauraleseitä 3 dl ruisjauhoja 7 ½ dl vehnäjauhoja Perunataikina: 3 dl vettä 8 ½ g kuivahiivaa 1 ½ tl suolaa 1 rkl hunajaa 250 g perunoita 2 dl sämpyläjauhoja 6 dl vehnäjauhoja ½ dl rypsiöljyä Pinnalle: 1 kananmuna auringonkukansiemeniä seesaminsiemeniä Poista taatelitaikinan taateleista kivet ja pilko taatelit kattilaan. Lisää 3 dl vettä.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien