17 Toukokuu 2025
Munakoisoviipaleista tuli ihanan rapeita, ja niihin kun vielä yhdisti juuston ja valkosipulisen tomaattikastikkeen niin ei olis voinut paljon parempaa enää olla. Kannatti käyttää aikaa odotteluun ja paistamiseen. Ainekset: 300 g munakoisoa 2 rkl vehnäjauhoja 3 kananmunan valkuaista ¼ dl vettä 1 ½ dl korppujauhoja ½ tl suolaa ½ tl mustapippuria Kastike: 400 g tomaattimurskaa 2 valkosipulinkynttä 1 tl sitruunapippuria 2 tl yrttimausteseosta Lisäksi: 250/125 g mozzarellaa 10 g parmesaaniraastetta Leikkaa munakoiso puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Mausta viipaleet molemmin puolin suolalla ja lado ne kerroksittain kulhoon. Peitä kulho lautasella ja kevyellä painolla.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien