27 Syyskuu 2026
Moussekuorrutukset tuppasivat tipahtamaan suklaan sekaan. Opinpahan laittamaan lusikan kuorrutuksen alle sitä suklaassa dipatessani. Muffinssit olisivat olleet ilman moussea ja kuorrutustakin ihania, mutta täytyy sanoa että päälliset tekivät niistä vieläkin parempia. Taikina: 85 g valkosuklaata 110 g voita huoneenlämpöisenä 200 g sokeria 2 kananmunaa 160 g vehnäjauhoja ½ tl leivinjauhetta ½ tl ruokasoodaa 1 tl vaniljauutetta 125 g ranskankermaa 1 ¼ dl vettä Mousse: 50 g kuivattuja passionkuutioita 90 g vaniljakakkumoussea 2 ½ dl maitoa Kuorrutus: 300 g taloussuklaata 1 rkl rypsiöljyä Sulata taikinan valkosuklaa. Anna jäähtyä.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien