30 Elokuu 2026
Todellakin mehevä kakku. Ja parhaimmillaan jääkaappikylmänä. Ihmettelin ensin että miten niin ananas”raita”kakku kun täyte näytti jäävän siihen taikinan päälle, mutta tilanne muuttui paiston aikana ja ananasrahka jäi kuin jäikin sinne sisään täytteeksi. Oli hyvää. Taikina: 150 g voita huoneenlämpöisenä 1 ½ dl sokeria 2 kananmunaa 3 ½ dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria ½ tl kardemummaa 1 dl ananasmehua Täyte: 250 g maitorahkaa 2 rkl sitruunamehua ¾ dl sokeria 2 rkl perunajauhoja 2 tl vaniljasokeria 1 pieni tölkki pieniä ananaspaloja Pinnalle: 50 g taloussuklaata 1 rkl mantelilastuja Valuta ananas.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien