18 Syyskuu 2021
Jos mielikuvasi tillilihasta rajoittuu 80-luvun kouluruokalan karmeaan soosiin, jossa niljakkaan kastikkeen seassa uiskenteli vielä niljakkaampia jänne- ja rustoklimppejä, niin kokeilehan tätä. Mielikuvasi saattaa muuttua radikaalisti. Tämä oli nimittäin todella hyvää, niin maultaan kuin koostumukseltaankin. Ainekset: 600 g karitsan paahtopaistia 2 sipulia 2 porkkanaa 5 kokonaista valkopippuria 5 kokonaista mustapippuria 1 laakerinlehti ½ tl timjamia Kastike: 50 g voita 50 g vehnäjauhoja 2 tillinipun lehdet suolaa Etikkaliemi: 2 rkl etikkaa 2 rkl sokeria 2 tillinipun varret 5 dl vettä Leikkaa liha 2*2 cm kuutioiksi. Kuori ja silppua sipulit.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien