10 Toukokuu 2024
Kuva on jälleen kerran ala-arvoinen, mutta kakku oli mielestäni tosi hyvää. Överimakea hillo sopi kivasti leipäpohjan ja lakritsisen täytteen kanssa. Täyte olisi saanut olla hiukkasen napakampaa tai sitten pinnalla oleva kinuski ohuempina rihmoina. Nyt kakun leikkaus sujui hyvin ainoastaan sillä lailla että kinuskin leikkasi ensin saksilla paloiksi. Pohja: 8 viipaletta Maalahden Limppua 50 g voita huoneenlämpöisenä Täyte: 5 dl Flora Vispiä 250 g mascarponea ½ rkl raakalakritsijauhetta 100 g tomusokeria 2 tl liivatejauhetta 2 rkl kylmää vettä 230 g boysenmarjahilloa Kuorrutus: 2 dl muscovadosokeria 2 dl kuohukermaa 5 g raakalakritsijauhetta Murenna leipä.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien