27 Syyskuu 2024
Tein nämä vasta iltapalaksi, mutta tuoksuvat niin hyvältä että houkuttelevat vahvasti maistamaan. Täyte oli ainakin hyvää, mutta sitä tuli kaksi kertaa niin paljon kuin olisi tarvinnut. Taikina: 225 g vehnäjauhoja ½ tl suolaa 4 rkl oliiviöljyä ¾ dl vettä Täyte: 400 g perunoita 1 sipuli 1 rkl oliiviöljyä 1 porkkana 1 rkl inkiväärimurskaa 1 tl chiliä öljyssä 1 tl korianterijauhetta 1 tl garam masalaa 50 g pakasteherneitä kourallinen tuoretta korianteria 2 rkl sitruunamehua suolaa mustapippuria Voiteluun: aurinkokuivattujen tomaattien öljyä Mittaa jauhot ja suola yleiskoneen kulhoon. Sekoita joukkoon öljy vähitellen. Lisää vettä ja jatka sekoittamista, kunnes taikina on pehmeää ja kiinteää.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien