2 Lokakuu 2026
Tämä kuului taas siihen sarjaan, josta en juuri mitään odottanut. Viipaloin fenkolin yleiskoneella todellakin ohuiksi siivuiksi. Veitsellä en olisi yltänyt likikään samanlaiseen lopputulokseen, vaan fenkolit olisivat jääneet paksuiksi ja koviksi paloiksi. Nyt ne ihan kerrassaan sulivat kastikkeen joukkoon ja lopputulos oli todella herkullinen. Ainekset:850 g kirjolohifileetäsuolaavalkopippuriaKastike:1 fenkoli1 salottisipuli1 rkl oliiviöljyä1 ½ dl kasvislientä½ g sahramia40 g kylmää voita2 tomaattia1 rkl tilliä3 cl konjakkiasuolaamustapippuriaTarjoiluun:kvinoaa Mausta kalafilee suolalla ja valkopippurilla.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien