Cevicheä eli raakakypsennettyä kalaa

25 Lokakuu 2017

Mieheni ollessa työreissussa, kodin hengetär kokkailee ruokia mistä ukkeli ei niin välitä. Eilen muistin että pakkasessa on vielä kaksi annosta tuoreena pakastettua lohta, joten kaivoin ne sulamaan ja päätin tehdä cevicheä. Ceviche on Etelä-Amerikasta, luultavimmin Perusta lähtöisin oleva tapa valmistaa kalaa. Perinteisimmillään se on kalan (esim. lohen, tonnikalan, kuhan) marinoimista sitrushedelmien mehussa.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• Annin Uunissa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Hellapoliisi
• Himoleipuri
• Hyvää huomenta
• IhanaMies
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja
• Leivontablogi Makeaa
• Lyhyenä hetkenä
• Maasta ja merestä
• Molekyyligastronomia
• Nälkä
• Pullahiiren leivontanurkka
• Resepti Archives - Annin Herkut
• Saran kotikolo
• Satu Koivisto
• Sweet Food O´Mine
• Tunnelmallisia makuja
• Viimeistä murua myöten
• Vispilän viemää

• Annin Uunissa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Hellapoliisi
• Himoleipuri
• Hyvää huomenta
• IhanaMies
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja
• Leivontablogi Makeaa

• © Parhaat Ruokablogit