24 Marraskuu 2021
Tämä aromikas kalakeitto hurmaa liemen samettisuudella ja lempeän vahvoilla aromeilla. Värikäs soppa maistuu mainiosti koko perheväelle. Samettinen kalakeitto 4 annosta 500 g turskafileetä, myös muut vaalealihaiset kalat kuten hauki, kuha, sei sopivat mainiosti 6 keskikokoista perunaa 2 porkkanaa noin 150 g fenkolia 2 rkl öljyä 2 tl suolaa 1 valkosipulin kynttä 1 dl tomaattipyreetä 1 tl sokeria 1 tl savupaprikajauhetta 1 tl rouhittua mustapippuria ½ tl currya ½ appelsiinin mehu 1 l kalalientä 2 dl kaura-, kasvis-, ruokakermaa lisäksi: 2 rkl ruoho- tai kevätsipulisilppua 1. Kuori perunat ja porkkanat, huuhdo fenkoli. Paloittele ne pikkupaloiksi.
Kalaasi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien