Saarioisten maksalaatikon äidillä oli nimi – talousopettaja Mertta Järvi

26 Elokuu 2026

Kuva on tekoälyllä toteutettu historiallinen rekonstruktio Mertta Järvestä Saarioisten koekeittiössä. Suomen tunnetuimman eineksen taustalla oli oikea ruoka-alan ammattilainen. Talousopettaja Mertta Järvi johti vuonna 1957 Saarioisten ensimmäisten valmisruokien kehittämistä. Yksi niistä oli maksalaatikko, jota voi hyvällä syyllä kutsua suomalaisen valmisruokakulttuurin klassikoksi. Löysin Mertta Järven muistokirjoituksen, jonka otsikko pysäytti: ”Talousopettaja kehitti tutuksi tulleen einesmaksalaatikon.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• Anzkun kauha
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Cebicin keittiö
• Chocochili
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Himoleipuri
• Kakkumonsteri
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
• KOKKAAVAT KAKSOSET
• Kotikok(k)eiluja
• KULINAARI
• Maasta ja merestä
• Mimmin keittiö
• Nälkä
• Polkkapossu
• Satu Koivisto
• Soppasirkus
• Täykkäri
• Vegeviettelys
• Viimeistä murua myöten

• Anzkun kauha
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Cebicin keittiö
• Chocochili
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Himoleipuri
• Kakkumonsteri

• © Parhaat Ruokablogit