Rapeat hapankurkut – suolainen herkku airfryerista

23 Toukokuu 2026

Rapeat friteeratut suolakurkut kuulostavat ehkä ensikuulemalta amerikkalaiselta somehapatukselta, mutta samaan aikaan suomalainen miettii hiljaa mielessään, että hetkinen – mehän olemme syöneet hapankurkkuja jo vuosikymmeniä. Tosin täällä ne tunnetaan yleensä “venäläisinä suolakurkkuina”, jotta ne varmasti erotetaan niistä makeahkoista maustekurkuista, jotka kuuluvat hampurilaisen väliin ja joulupöytään. Ero on oikeasti aika iso. Maustekurkut säilötään etikkaan, sokeriin ja mausteliemeen, joten niiden maku on pehmeämpi ja makeampi. Hapankurkut taas tehdään suolaamalla ja fermentoimalla.

airfryer ruokaohjeet suolakurkut trendiruoka hapankurkut snackit

Lue koko juttu täältä »

HIMAHELLAN TIINA on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Tammikuuta 2019 lähtien