Ahvenanmaan parsa kasvaa kärsivällisyydellä

4 Kesäkuu 2026

Kun syön kevään ensimmäisiä kotimaisia parsoja, ajattelen harvoin sen matkaa lautaselle. Ahvenanmaan Gotbyssä sijaitsevalla Karlssonien parsatila Lassasilla sain muistutuksen siitä, että parsa on yksi hitaimmin palkitsevista viljelykasveista. Karlsonien perhe vuonna 2019. Ahvenanmaa tuottaa valtaosan Suomessa viljellystä vihreästä parsastaTilaa luotsaa nykyään 25-vuotias Nikolaj Karlsson, joka osti pari kevättä sitten isänsä Tagen osuuden tilasta. Toistaiseksi hän jatkaa toimintaa yhdessä äitinsä Virpin kanssa.

Ahvenanmaa lähiruoka parsa ruokamatkailu Blondi reissaa

Lue koko juttu täältä »

HIMAHELLAN TIINA on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Tammikuuta 2019 lähtien