Pitääkö liha ottaa huoneenlämpöön ennen paistamista?

27 Elokuu 2026

Aloituskuva tehty tekoälyavusteisesti Moni on oppinut ottamaan pihvin tai paistin jääkaapista hyvissä ajoin ennen paistamista. Vanhan neuvon mukaan liha pitäisi temperoida huoneenlämpöiseksi, jotta se kypsyisi tasaisemmin. Mutta pitääkö se oikeasti tehdä? Uusimpien ruokatieteellisten testien perusteella useimmiten ei. Esimerkiksi Serious Eats vertaili kylmänä ja huoneenlämmössä levänneitä pihvejä, paisteja ja kokonaisia broilereita.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• :: Piparipulla ::
• 12kk | Reseptit ja Helpot Ruokaohjeet
• Anun keittiössä
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja
• Kropsua eväänä
• Liemessä
• Maasta ja merestä
• Meilläkotona - ruokablogi
• Mimmin keittiö
• Nälkä
• Pullahiiren leivontanurkka
• sauvajyvänen
• TITAN TUPA
• Tunnelmallisia makuja
• Vegaanin ruokavuosi
• Vegeviettelys
• Viimeistä murua myöten

• :: Piparipulla ::
• 12kk | Reseptit ja Helpot Ruokaohjeet
• Anun keittiössä
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja

• © Parhaat Ruokablogit