9 Kesäkuu 2026
Pinsa on roomalainen litteä ja soikea leipä, jota pidetään pizzan sukulaisena. Se muistuttaa ulkonäöltään pizzaa, mutta taikina, rakenne ja valmistustapa ovat erilaisia. Pinsa kehitettiin nykyisessä muodossaan Rooman alueella 1900-luvun lopulla. Se nousi suosioon erityisesti 2000-luvulla roomalaisissa ravintoloissa ja kahviloissa, minkä vuoksi sitä kutsutaan roomalaiseksi pinsaksi (Pinsa Romana). 1990-luvulla italialainen leipuri ja yrittäjä Corrado Di Marco kehitti nykyisen pinsataikinan yhdistämällä erilaisia jauhoja ja pitkän kohotusajan.
HIMAHELLAN TIINA on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Tammikuuta 2019 lähtien