Tomaattikastike on iltalialaisen keittiön perussoosi

6 Lokakuu 2020

Mutti-kastike eli italialainen sugo madre-kastike aiheutti todellisen somehypen, kun huippukokki Henri Alén visersi sen ohjeen Twitterissä muutama vuosi sitten. Soosi ei kuitenkaan ole Henkan keksintö, se on italialainen klassikko, jota voi käyttää monen ruoan perustana. Talvella se oikeastaan pitääkin tehdä säilyketomaateista. Usein soosi on vain peruspohja, josta lähden ruuanvalmistuksessa eteenpäin. Tässä muutamia perussafkojani, johon sitä käytän: 1.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• appelsiinejahunajaa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Hellapoliisi
• Himoleipuri
• Hyvää huomenta
• IhanaMies
• Kakkumonsteri
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
• Kotikok(k)eiluja
• Leivontablogi Makeaa
• Lyhyenä hetkenä
• Maasta ja merestä
• Molekyyligastronomia
• Nälkä
• Parantavaruoka
• Pastanjauhantaa
• Pullahiiren leivontanurkka
• Resepti Archives - Annin Herkut
• Saran kotikolo
• Satu Koivisto
• Sweet Food O´Mine
• Viimeistä murua myöten
• Vispilän viemää

• appelsiinejahunajaa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Hellapoliisi
• Himoleipuri
• Hyvää huomenta
• IhanaMies
• Kakkumonsteri
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
• Kotikok(k)eiluja

• © Parhaat Ruokablogit