Täydellinen hollandaise, joka onnistuu aina

5 Toukokuu 2018

Hollandaise valmistetaan juuri ennen tarjoilua, sillä se ei kestä kovinkaan pitkää säilyttämistä. Lämpöhauteessa hollandaise voi olla runsas puoli tuntia ennen käyttöä, mutta eipä juuri kauempaa. Parsa ja hollandaise on täydellinen yhdistelmä. Toinen klassikko on eggs benedict eli skonssi (tai paahtoleipä), uppomuna ja hollandaise. Lohen ja äyriäisten kanssa hollandaise sopii hyvin eikä se vierasta pihviäkään, kun muut lisukkeet komppaavat kastiketta, kuten tässä lämmin parsa-herne-basilikasalaatti.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• Annin Uunissa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• Himoleipuri
• Hyvää huomenta
• IhanaMies
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja
• Leivontablogi Makeaa
• Lyhyenä hetkenä
• Maasta ja merestä
• Molekyyligastronomia
• Nälkä
• Pullahiiren leivontanurkka
• Resepti Archives - Annin Herkut
• Saran kotikolo
• Satu Koivisto
• Sweet Food O´Mine
• Tunnelmallisia makuja
• Viimeistä murua myöten
• Vispilän viemää

• Annin Uunissa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• Himoleipuri
• Hyvää huomenta
• IhanaMies
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja

• © Parhaat Ruokablogit