epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien
1 epätrendikäs ruokablogi
Kanapyöryköitä ja salaattia
5 Toukokuu 2018
Hollandaise valmistetaan juuri ennen tarjoilua, sillä se ei kestä kovinkaan pitkää säilyttämistä. Lämpöhauteessa hollandaise voi olla runsas puoli tuntia ennen käyttöä, mutta eipä juuri kauempaa. Parsa ja hollandaise on täydellinen yhdistelmä. Toinen klassikko on eggs benedict eli skonssi (tai paahtoleipä), uppomuna ja hollandaise. Lohen ja äyriäisten kanssa hollandaise sopii hyvin eikä se vierasta pihviäkään, kun muut lisukkeet komppaavat kastiketta, kuten tässä lämmin parsa-herne-basilikasalaatti.
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien