18 Toukokuu 2018
Kana/broileripyörykkä on hyvää arkiruokaa ja salaatti valmistuu suunnilleen sillä välin kun pyörykät kypsyvät uunissa. Kaiken kruunaa nopeatekoinen avokadokastike. Kanapyöryköiden mausteen, dukkahin, valmistamisessa on suurin työ, eikä sekään loppujen lopuksi ole niin kovin hankalaa. Dukkah –mausteseos 50 g hasselpähkinöitä 50 g kuorittuja pistaaseja 0,5 dl seesaminsiemeniä 0,5 tl kokonaisia neilikoita 1 rkl kokonaisia fenkolinsiemeniä 1 rkl kokonaisia korianterinsiemeniä 1 rkl kokonaisia jeeransiemeniä (cumin) (hiukan merisuolaa ja mustapippuria myllystä) Murskaa pähkinät ja pistaasit karkeasti ja lisää seesaminsiemenet sekä mausteet. Kuumenna paistinpannu ja paahda mausteita sen verran että keittiössä alkaa tuoksua Lähi-Itä.
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien