14 Tammikuu 2024
Paluu arkeen kaikkien juhlapyhien jälkeen tapahtui paistamalla vuoallinen lihamakaronilaatikkoa. Kun pakastimessa oli neljänsadan gramman paketti valkohäntäpeuran jauhelihaa, se sopi hyvin käyttää tähän tarkoitukseen. Pelkästä peuran jauhelihasta on hiukan haastavaa tehdä ruokaa, sillä peuran liha on melko kuivaa, mutta lihamakaronilaatikkoon eli ”pasta finlandeseen” se soveltuu erinomaisesti kun rasvattomuuden kompensoi sopivalla määrällä ruokaöljyä ja voita. Ja koska on kyse riistaeläimestä, maustoin laatikon sopivan metsäiseksi katajanmarjalla, timjamilla ja rosmariinilla. Pasta Finlandese valkohäntäpeuran jauhelihasta 400 gpussi tavallista makaronia 2,5 lvettä 1lihaliemikuutio 2 tlsuolaa 1 rklruokaöljyä 2 + 3 rklvoita 8katajanmarjaa 1...
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien