6 Syyskuu 2018
Kurkku-ananas-gazpacho ei ole varsinaisesti alkuruoka eikä väliruoka eikä jälkiruoka, mutta ihan pahuksen hyvä vegeshotti vaikkapa hyvän päivällisen amuseksi. Hapokas ananas ja raikas kurkku saavat potkua pienestä ripauksesta chiliä. Hiukan kurkku- ja ananasmehulla ohentamalla tätä voisi ajatella tarjottavan vaikka kylmänä alkuruokakeittona. 1 tölkki (140 g) ananasta omassa liemessään 1 kurkku, kuorittu puolikkaan limetin mehu 2 kevätsipulia ohuina viipaleina 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria hiukan chilihiutaleita tai cayennea (varovasti) ripaus suolaa hiukan mustapippuria myllystä tuoreita korianterinlehtiä 1 limettiviipale Laita blenderin kannuun ananas(murska), kuorittu kurkku pieninä paloina, limettimehu, kevätsipuli, tuore...
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien