22 Maaliskuu 2024
Rakastan erilaisia tahnoja, kastikkeita ja dippejä! Tähän soossiin tutustuin aikoinaan jollain Marttojen kokkauskurssilla, olisiko ollut joku Lähi-Itä tai kasvisruoka aiheena. Sen jälkeen olen tehnyt tätä useasti ja teimmepä tätä kerran kurssilaisten kanssa brunssikurssillakin uunituoreen leivän dippailuun. n. 2 dl valmista kastiketta 1 dl vaaleaa tahinia (seesaminsiementahna) 2 valkosipulinkynttä 1 tl siirappia 1 sitruunan mehu ½ rku lehtipersiljaa ½ rku minttua ½ dl oliiviöljyä 2 rkl kylmää vettä (lisää tarvittaessa) suolaa ja pippuria Mittaa kaikki ainekset sauvasekoittimen tai kutterin kulhoon ja soseuta tasaiseksi.
Cebicin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 4 Elokuuta 2020 lähtien