28 Joulukuu 2024
4. 9/5 - (19 votes) Orzo on italialaista alkuperää oleva pastatuote, joka muistuttaa ulkonäöltään riisiä, mutta on valmistettu vehnästä. Orzotto on tyypiltään risottomainen ruoka, joka sopii loistavasti kalan tai lihan lisukkeeksi. Toki orzotto maistuu ihan sellaisenaan! Orzottoa ja tonnikalaa (4-6 hlölle) 3 dl Filos orzo jyväpastaa 1 kpl iso keltasipuli 2 kpl valkosipulinkynsiä 1 dl valkoviiniä 2 rkl valkoviinietikkaa 2 dl paseerattua tomaattia 3 rkl kanafondia 1 tl rouhittua mustapippuria 1 dl tuoretta ruohosipulisilppua 1 l kanalientä 200 g Mascarpone-juustoa 1 dl raastettua parmesaanijuustoa 400-600 g tuoretta tonnikalaa tilkka oliiviöljyä suolaa ja mustapippuri tonnikalan maustamiseen Orzotto sopii loistavasti kalan lisukkeeksi Kuori...
Aromipaja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Tammikuuta 2018 lähtien