11 Tammikuu 2025
4. 9/5 - (24 votes) Pitkään haudutettu Burgundinpata on pataruokien aatelia. Pataruoat ovat käteviä, sillä ne muhivat uunissa ja paranevat tunti tunnilta. Et ole sidottu hellan ääreen, vaan voit nauttia elämästä. 1 kg naudan ulkopaistia tai ulkofileetä 1 kpl iso sipuli 100 g varsiselleriä 4 dl punaviiniä ½ l lihalientä (Puljonki) 1 tlk paseerattua tomaattia 400 g herkkusieniä 200 g hillosipuleita 2 rkl mustaherukkahyytelöä 3 kpl laakerinlehti 2 tl rouhittua mustapippuria 2-3 tl suolaa ½ dl tuoretta persijaa silputtuna Burgundinpata on pataruokien aatelia Poista lihasta kalvot ja leikkaa se peukalon pään kokoisiksi kuutioiksi.
Aromipaja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Tammikuuta 2018 lähtien