Ruisreissarit vehnäjuurella

31 Heinäkuu 2020

Ruisreissari-ohjeita tuntuisi olevan hapanjuurileipureiden keskuudessa yhtä monta kuin on leipojiakin. Ja sellaistahan juurella leipominen onkin! Jokainen juuri on omanlaisensa ja jauhojen ominaisuudet vaihtelevat. Ja sen lisäksi on vielä kysymys makuasioista – yksi tykkää yhdestä ja toinen toisesta. Tein jo kertaalleen reissareita – silloin taikina oli löysä ja todella vaikea käsitellä.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• Annin Uunissa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Hellapoliisi
• Himoleipuri
• Hyvää huomenta
• IhanaMies
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja
• Leivontablogi Makeaa
• Lyhyenä hetkenä
• Maasta ja merestä
• Molekyyligastronomia
• Nälkä
• Pullahiiren leivontanurkka
• Resepti Archives - Annin Herkut
• Saran kotikolo
• Satu Koivisto
• Sweet Food O´Mine
• Tunnelmallisia makuja
• Viimeistä murua myöten
• Vispilän viemää

• Annin Uunissa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Hellapoliisi
• Himoleipuri
• Hyvää huomenta
• IhanaMies
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja
• Leivontablogi Makeaa

• © Parhaat Ruokablogit