6 Heinäkuu 2018
Tänä vuonna juhannusta vietettiin ystäväperheen mökillä, jossa koolla oli hieman suurempi poppoo. Mietimme helppoa ja riittoisaa ruokaa, josta riittäisi viidelle aikuiselle ja viidelle lapselle/teinille syödä mahat täyteen ja vielä niin, että jokaiseen epäluuloiseen suuhun löytyisi jotain hyvää laitettavaa. Kuningasidea tupsahti isäntäväen rouvalta: nyhtöpossua ja oliiviöljyllä voideltuja paahdettuja maalaisleipäviipaleita. Nyhtöpossua kypsyy isokin pala kuin itsestään (varsinkin kun se levitteli ihania tuoksuja ilmoille jo siinä vaiheessa kun me vasta hilauduimme paikalle) ja leivät paahtuvat pannulla nopeasti. Leipien lisäksi söimme vihreää salaattia, kotitekoista perunasalaattia, oliiveja, fetaa, lohkoperunoita ja sooseja.
Anzkun kauha on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien