8 Marraskuu 2026
Sosekeittoja tulee tehtyä todella harvoin. Perinteinen perunaa ja porkkanaa sisältävä keitto ei oikein minulle maistu – kyllästymiseen saakka olen sitä taannoin syönyt. Nykyään sosekeitossa täytyy olla jotain muuta kuin porkkanaa: mieluiten bataattia ja lanttua ja pohjana perunaa. Tällä kertaa tein perinteisen peruna-purjokeiton, joka tuntuu tylsältä ajatuksena, mutta on todella herkullista lautasella. Perunan täyteläisyys ja purjon pehmeä täyteläisyys sopivat yhteen mahtavasti.
Anzkun kauha on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien