16 Huhtikuu 2019
Näitä ihana mausteisia intialaiseen tyyliin maustettuja lihapyöryköitä tein joskus aikaa sitten viikonloppuruuaksi. Hieman varovasin mielin kokkailin, koska lapset eivät välttämättä voimakkaista mausteista perusta. Ilokseni sain huomata, että heidänkin makutottumukset ovat vähitellen muuttuneet ja tämäkin ruokalaji upposi poikiin hyvin! (Ohje: Maku 5/2015) 4 annosta 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 2 rkl rypsiöljyä 1 tl garam masalaa 1 tl jeeraa 1 tl suolaa 0,5 tl paprikajauhetta 0,25 tl mustapippuria 2 rkl korppujauhoja 1 kananmuna 0,5 dl vettä 400 g porsaan jauhelihaa kastike: 2 rkl voita 1 rkl rypsiöljyä 1 tähtianis 1 kanelitanko 1 tl jeeraa chiliä maun mukaan 0,5 tl kurkumaa 2 rkl tomaattipyreetä 2 dl vettä 1 kanaliemikuutio 2 dl kermaa...
Anzkun kauha on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien