26 Elokuu 2024
Joka vuosi sitä kaipaa uusia kesäkurpitsareseptejä ja taas löytyi yksi kokeiltavaksi. Vähän sovellettiin sitä tehdessä, mm. lisättiin pekonia, ja jatkossa sovelletaan ehkä vielä enemmän, mutta hyvää tästä tuli. Varsinkin isännälle tuntui maittavan. oliiviöljyä paistamiseen 1-2 sipulia suikaloituna (itse leikkasin hienommaksi) pari kesäkurpitsaa viipaloituna paketti pekoniviipaleita pilkottuna 2-3 dl basmatiriisiä 6 dl kana- tai kasvislientä (ensi kerralla laitan 7dl) 3 rkl creme fraichea 1-2 dl raastettua emmentalia (itselläni oli raastettua gruyere-juustoa) suolaa, mustapippuria Paista pekonit kuumalla pannulla ja laita ne sivuun odottamaan.
Anun keittiössä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 5 Heinäkuuta 2018 lähtien