26 Elokuu 2024
Kanttarellikausi on taas alkanut ja vaikutti siltä, että satoa riittää taas ihan reilusti. Viime vuotisiakin kanttarelleja on vielä pakkasessa runsaasti ja koska meidän varapakastin irtisanoi työsopimuksensa, pakastimemme on nyt niin täynnä, että sinne ei juuri uutta satoa mahdu. Olemme siis käyneet sienessä maltillisesti ja syöneet kerätyt sienet keiton ja kastikkeet muodossa sekä lämppärileivillä. Myös naapurille veimme osan kanttarellisaaliista. Nyt kuitenkin päätin kokeilla pikkukanttarellien säilömistä suolaliemessä.
Anun keittiössä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 5 Heinäkuuta 2018 lähtien