14 Syyskuu 2024
Vanilja-Omenapiirakka (pellillinen) on lähes täydellinen omenapiirakka. Se on helppo tehdä, kun pohjan voi sulattaa pakastimesta ja kreeminkin vatkata hetkessä. Ja kaikkien näiden kolmen: rapea lehtitaikina pohja, pehmeä vaniljatäyte ja happaman makeat kotimaiset omenat, yhdistelmä on UPEA. Piirakan pohjaksi käytetään herkullista ja ilmavaa valmista lehtitaikinaa, joka kaulitaan leivinpaperin päälle ja paistetaan kullanruskeaksi sekä rapeaksi uunissa. Sen päälle levitetään runsas kerros silkkisen pehmeää vaniljakreemiä, joka tuo makeutta ja täyteläisyyttä jokaiseen suupalaan.
Annin Uunissa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien