29 Heinäkuu 2024
Siinä missä me suomalaiset nostamme kiisselimme päälle lusikallisen tai pari kermavaahtoa, britit ovat tarjonneet jo vuosisatoja fruit fool’sia, joka on perinteisesti sekoitettu karviaissoseesta ja kermavaahdosta. Tuota ihanan kuohkeaa jälkiruokaa on sittemmin tehty oikeastaan mistä tahansa marjasta tai hedelmästä, joita on sekoitettu niin kermavaahtoon, turkkilaiseen tai kreikkalaiseen jogurttiin, crème fraîcheen, mascarponejuustoon tai johonkin näiden sekoituksista. Lisämakua on saatu esimerkiksi lisäämällä loraus sherryä tai appelsiinikukkavettä. Herkullisella jälkiruoalla on pitkät perinteet, sillä fruit fool’in varhaisin resepti löytyy 1600-luvulta. Tuon aikaisessa ohjeessa opastetaan keittämään hedelmät ennen niiden survomista...
Vispilän viemää on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 12 Elokuuta 2018 lähtien