17 Joulukuu 2017
Mikähän siinä onkin, että silakoista ei juuri tule laitettua ruokaa kuin jouluna. Hyviähän nuo olisivat muutoinkin, mutta enpä muista koskaan esimerkiksi paistaneeni silakkapihvejä, vaikka kalaa syömmekin ihan mielellämme. Sanonta pieniä ovat silakat joulukaloiksi ei siis pidä kutiansa meidän perheessä. Kala voi olla pieni, mutta se, että joulupöydässä on silakoita onkin sitten suurempi juttu, niin harvinaisia kaloja ovat silakat meidän ruokapöydässämme. * 500 g silakkafileitä etikkaliemi 5 dl vettä 1 dl väkiviinaetikkaa 1 rkl sokeria 2 tl merisuolaa sinappikastike 2 rkl vahvaa sinappikastiketta 1 rkl sokeria hieman suolaa pari myllynpyöräytystä mustapippuria 1 rkl valkoviinietikkaa 3 rkl rypsiöljyä 3 rkl tillisilppua valkosipulikastike...
Viikonloppukokki on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 12 Helmikuuta 2018 lähtien