21 Joulukuu 2020
Vegaaninen skagenröra on rakastetun klassikon vegeversio, joka ilahduttaa niin illanistujaisten suolapalana, fiinin illallisen alkuruokana, joulupöydässä kuin juhannusjuhlissakin. Vegaaninen skagenröra mukailee klassisen skagenin makumaailmaa, mutta tehdään katkarapujen sijaan tofusta, joka haarukan avulla hienonnetaan pienen pieneksi muruksi. Viime silauksen tuo vegaaninen, mätiä erehdyttävästi muistuttava merilevävalmiste eli cavi-art. Helppotekoinen herkku ei vaadi erityisiä kokkaustaitoja, mutta ilahduttaa saletisti vaativampaakin herkkusuuta. Kuten esikuvansakin, myös tofuskagenröra maistuu taivaalliselta makean saaristolaisleivän kanssa.
Vegeviettelys on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Syyskuuta 2019 lähtien