28 Marraskuu 2024
Eräänä arkipäivänä tulin tehneeksi lounaan, joka onnistui sen verran hienosti, että sitä voisi hyvin tarjoilla joku kerta myös illallisvieraille. Lounaan päätähtenä esiintyi broileri, josta tein piccatan, italialaisen annoksen, jossa ohuet jauhossa paistetut leikkeet tarjoillaan sitruunaisessa voikastikkeessa. Kun rinnalla tarjoilin vielä fenkolirisottoa, ei lopputulos ollut se terveellisin – mutta niin maukas. Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan. 4 annosta 4 broilerin ohutleikettä 0,5 tl suolaa 4 valkosipulinkynttä 35 g kapriksia 1,5 dl vehnäjauhoja 2+1 rkl öljyä 1 dl valkoviiniä (tai 1 rkl valkoviinietikkaa ja 0,85 dl vettä) 1,5 dl vettä 4 rkl voita 2 rkl sitruunamehua 0,25 tl mustapippuria (Tarjoiluun: tuoretta persiljaa) Mausta...
Tunnelmallisia makuja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien