28 Toukokuu 2019
Kikherne-pinaattimuhennos on valtavan herkullinen kasvisruoka, jossa maistuu aromikas chili, inkivääri ja korianteri. Lisäsin annokseen jääkaapista löytyneen kaurapalan, mutta annos toimii erinomaisesti myös ilman sitä. Muhennos tarjoillaan riisin ja jogurtin kera. Tarvitset: 0,5 dl oliiviöljyä 2 isoa sipulia 2 yksinkyntistä valkosipulia 1 mieto chili 2 rkl raastettua inkivääriä sormisuolaa 1 tl paprikajauhetta 1 tl kurkumaa 1 tl juustokuminaa 200 g lehtipinaattia 200 g kikherneitä 1 (160 g) kaurapala 2 tomaattia Viimeistelyyn: tuoretta korianteria Lisäkkeeksi: basmati-riisiä turkkilaista jogurttia Valmistusohje: Kuullota kuoritut ja hienonnetut sipulit pehmeäksi reilussa öljymäärässä pannulla. Lisää joukkoon pilkottu chili ja inkivääri...
Tiskivuoren Emäntä -ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien