17 Lokakuu 2017
Pieni paljastus mun lapsuuden ruokainhokeista; en voinut sietää kananmunia – en keitettynä saati paistettuna. Olen opetellut syömään munia vasta myöhäisellä aikuisiällä, yli kaksikymppisenä. Jokin siinä rakenteessa ja maussa ei vain sopinut suuhuni, mutta kaikkea voi oppia – jopa pitämään kananmunista, hah. Täytyy muistaa että kananmunat sisältävät kolesterolia ja jos kolesteroliarvosi ovat koholla, kannattaa tällöin syödä kananmunasta vain valkuainen, sillä suurin osa kolesterolista on keltuaisessa. Kananmunan sisältämä kolesterolimäärä on kuitenkin alhainen ja terve henkilö voi syödä niitä normaalisti, mutta niin kananmunan kuin muidenkin ruoka-aineiden kohdalla olen sitä mieltä, että kohtuus kaikessa kannattaa.
Reseptit Archive - Terveelliset herkut on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien